Esta ensalada de naranja sangrina ofrece una combinación de sabores intensos y un toque cítrico. Contiene hojas verdes frescas, pistachos crujientes y una vinagreta cítrica que realza cada ingrediente. Además, su alto contenido en antioxidantes y vitamina C la convierte en una opción nutritiva y apetitosa. #ensalada #saludable #recetas
https://socios.biolibere.es/16005-2/
Menu vegano 3
Hoy pure (casi un consomé que es como mas me gusta) de apio, champis, puerro, brocoli, navo y calabacin.
De segundo tofu salteado con maicena para que quede mas crujiente. Luego preparo una salsa con agua mantequilla de cacahuete, salsa de soja, ajo en polvo, zumo de limon, sal y sirope de agave o azucar. Todo a ojo total probando para ajustar. Dejar reducir junto al tofu en la sarten.
Pipas de calabaza por encima.
Ha quedado buenisimo
Todas las recetas que publique con este hashtag -> #menuvegano
#VeganFood
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■ Soy técnica en nutrición y te revelo cuál es mi queso favorito del supermercado ■ Su variedad de sabores, texturas y usos lo convierten en un imprescindible en muchas recetas.
https://www.huffingtonpost.es/life/salud/soy-tecnica-nutricion-te-revelo-cual-mi-queso-favorito-supermercado.html?int=MASTODON_WORLD
La Junta Nacional de Auxilio Escolar y Becas @junaeb y el programa @eligevivirsano lanzaron la «Guía de Colaciones Saludables». Este #recurso, disponible en formato #digital, incluye consejos, #recetas y tips para el #consumo de alimentos nutritivos
https://mostosydestilados.cl/presentan-guia-de-colaciones-saludables-para-regreso-escolar/
@Inmorsys no uso mucho Pixelfed y tampoco sigo cuentas de recetas, pero me gustaría seguirlas si son veganas. Antes estaba @sinreceta pero dejaron de publicar, y @Midietavegana se abrió una cuenta pero el efecto red es demasiado fuerte.
Por hacer que llegue a más gente: #vegan #veganismo #recetas
Hoy en maravillosas cosas de la burocracia sanitaria: en mi app de #sacyl (la sanidad de Castilla y León) me aparecía mi antihistamínico como crónico, recetado hasta noviembre de 2025.
Voy a la farmacia y me dicen que está anulado. Porque no he cogido nuevos en la farmacia durante al menos 2 meses. Y es la de... CLARO, es una medicación para la alergia estacional?
Qué sentido tiene que me aparezca en la app si no es cierto que lo pueda retirar? 
Qué sentido tiene un medicamento crónico que necesita intervención de mi médica todos los años porque es estacional?
No es culpa de ella, entiéndase, sino de cómo está pensado. Y no, no cuela el "es para evitar que cojas lo que no te hace falta", porque si en invierno hubiese estado cogiendo antihistamínicos ahora tendría un alijo 
Ahora hasta el lunes sin antihistamínico que pensé que tendría 
Hoy me ha dado por experimentar y se me ha ocurrido esta receta de Garbanzos con Espinacas. Una maravilla que repetiré sin dudarlo. Tengo poco tiempo en mi día a día así que me he saltado algún paso a base de botes.
1 Bote de garbanzos cocidos.
1 Lata de tomates troceados.
Aceite.
1/2 Cebolla.
1 Ajo.
1/2 Bolsa de espinacas.
Pimentón picante.
Vinagre (lo mismo en otro momento lo sustituyo por algo de vino).
Comino.
Pimienta.
■ Alertan de la desaparición del gran aliado en la dieta en los supermercados por las recetas de los foodies ■ Se trata de una opción altamente proteica y saludable.
https://www.huffingtonpost.es/life/consumo/alertan-desaparicion-gran-aliado-dieta-supermercados-recetas-foodies.html?int=MASTODON_WORLD
Bombas toledanas con no-carne picada
1. Cuece, pela y machaca patatas.
2. Añade sal y perejil al gusto.
3. Mientras tanto se puede hacer la carne picada en una sartén y añadir ajo, tomillo, romero, y una pizca de pimentón dulce (ojocuidao que no se queme que amarga)
4. Una vez todo preparado, prueba de sal y demás y empieza a hacer pelotas (lo mejor son dos personas, una hace pelotas la otra empana):
(Sigue)
Febrero, en Galicia, es el mes del Entroido, el carnaval –con sus platos con cerdo y sus cachuchas–,...
Dulces gallegos para Carnaval: un festival de filloas, bica, orellas o bandullo
#carnavales #cocina gallega #cocina tradicional #dulces #galicia #gastronomía #postres #recetas cocina
https://elpais.com/gastronomia/el-comidista/2025-02-26/dulces-gallegos-para-carnaval-un-festival-de-filloas-bica-orellas-o-bandullo.html
Hoy receta portuguesa adaptada 
Paso bastante tiempo en Portugal y hace poco me compré un libro de recetas teadicionales veganizadas. Las ire poniendo por aqui según las pruebe y en algún momento haré la correspondiente reseña de este libraco. Ojalá algo similar para España.
Tofu à Brás.
Saltear el tofu 250g y darle sabor con especias varias (pimenton, ajo en polvo, salsa de soja, sal, alga nori triturada...)
Saltear 2 puerros y 6 dientes de ajo y 2 hojas de laurel a fuego bajo.
Cocer 2 patatas medianas cortadas en trozos grandes.
Mezclar todo en un recipiente y llevar al horno 20 minutos a 220°C.
Al sacarlo añadir aceitunas negras y perejil (mejor fresco pero yo no tenía y no pasa nada).
A disfrutar 
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Cuenta dedicada a la #cocina #vegetariana y #vegana, principalmente citando recetas clásicas de libros y de programas de tv (y cómo las adaptaría para que se convirtieran en vegetarianas o veganas).
Básicamente me gustaría ir formando un archivo de #recetas aquí.
No soy un profesional de la cocina. Mi objetivo es cocinar como las madres, no como los señores de paella de domingo. Quiero recetas para los martes de enero con niñes, aunque también para un sábado de abril con invitados.
No soy un vegetariano estricto: a veces tomo ensaladilla con gambas o alguna croqueta. Tampoco quiero hacer proselitismo aunque crea que una dieta vegetariana es mejor para el planeta y disminuye el sufrimiento animal.
El avatar es una foto con tres de mis libros sobre cocina favoritos: "Cocina cántabra", "Cocina andaluza" y "Vegetarianos con más ciencia".
Trabajo en: https://masto.es/@libreriapraga y mi cuenta personal es: https://masto.es/@sevennorth
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■ Cómo hacer el aperitivo más saludable con una de nuestras legumbres estrella con el que triunfarás en tus reuniones ■ Solo hacen falta cinco ingredientes.
https://www.huffingtonpost.es/life/salud/como-aperitivo-mas-saludable-legumbres-estrella-triunfaras-tus-reuniones.html?int=MASTODON_WORLD
Descubre el poder de las especias en esta deliciosa infusión que combina tradición y salud. Con canela, clavo y cardamomo, esta bebida no solo evoca los aromas de tiempos medievales, sino que también aporta antioxidantes y beneficios antiinflamatorios. Perfecta para los días fríos. Receta en el enlace 
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https://socios.biolibere.es/infusion-te-canela-clavo-cardamomo-y-chocolate-negro/
Osunac 
